Hur kan glasburkar förbli stabila och undvika sprickor under kylning eller mikrovågsuppvärmning?

Under kylningen eller mikrovågsuppvärmningsprocessen glasburk är nära besläktad med dess material, design, användning och andra faktorer. För att säkerställa att glasburkar inte bryter under dessa extrema förhållanden kräver följande områden särskild uppmärksamhet:

Olika typer av glas har olika temperaturmotståndsegenskaper. Glasburkar som vanligtvis används för matlagring eller uppvärmning bör välja material med stark värmebeständighet, såsom borosilikatglas. Hög borosilikatglas har hög värmebeständighet och temperaturförändringsmotstånd och kan vanligtvis tåla extrema temperaturförändringar utan sprickor. Detta glas tål höga temperaturer och snabba temperaturförändringar, vilket gör det säkrare att mikrovågsugn eller kylning.
En av de främsta orsakerna till att glasburkar bryter är överdriven temperaturskillnad (värmeutvidgning och sammandragning). Därför måste plötsliga temperaturförändringar undvikas när du använder glasburkar. Till exempel:
Placera inte glasburk i varmt vatten eller värma den i mikrovågsugnen omedelbart efter att ha tagit den ur kylen. Glasburk bör tillåtas att värmas upp naturligt och gradvis anpassa sig till omgivningstemperaturen. Var särskilt försiktig när du tar den ur frysen, eftersom låga temperaturer har en mer betydande inverkan på glaset.
Vid uppvärmning i mikrovågsugnen ska du inte lägg den kylda glasburk direkt i mikrovågsugnen för uppvärmning. Låt burkarna sitta vid rumstemperatur i några minuter för att se till att de inte längre är för kalla.
När du använder en mikrovågsugn, undvik överhettning av vätskor eller mat i glasburkar. Alltför höga temperaturer kan orsaka att glaset i burken värms ojämnt, vilket gör att det går sönder. För att förhindra detta rekommenderas det att:
När du värmer upp mikrovågsugnen kan du välja en lägre effekt, värma den på flera gånger och kontrollera temperaturen på maten eller vätskan varje gång.
Om locket på en glasburk är för snäv för att låta ångan fly under mikrovågsuppvärmning, kan det inre trycket få glaset att gå sönder. Du kan välja att lossa locket eller använda ett mikrovågsäkert lock (ett med hål) som gör att ånga kan fly.
Om en glasburk har sprickor eller mindre skador, särskilt under kylning eller uppvärmning, kan dessa sprickor orsaka strukturell instabilitet i glaset, vilket ökar risken för brott. Kontrollera därför integriteten hos glasburkar regelbundet och ersätt dem med nya omedelbart om sprickor eller skador hittas.
Vissa glasburkar på marknaden är designade för mikrovågsbruk eller kylning och är vanligtvis märkta med etiketter som "värmebeständiga" eller "mikrovågsvänliga". Utformningen av sådana glasburkar kan bättre anpassa sig till temperaturförändringar. När du köper väljer du en glasburk med dessa etiketter för att säkerställa att den är specifikt utformad för att motstå temperaturfluktuationerna för mikrovåg och kylning.

Formen och designen på glasburk påverkar också dess stabilitet under temperaturförändringar. Till exempel kan rundade och enhetliga konstruktioner tåla yttre tryck och temperatur förändras bättre än burkar med skarpa hörn eller oregelbundna former. Dessutom kan tjockare glas tål extrema temperatur förändras bättre än tunt glas, så när du köper kan du välja en tjock glasburk för att förbättra dess förmåga att motstå värme och kyla.
För de flesta glasburkar kan placering av det direkt på en brandkälla (som en öppen låga, varmplatta etc.) få glaset att gå sönder. Glasburkar bör undvika direktkontakt med öppna lågor för att undvika överdriven temperatur och brott på grund av lokal uppvärmning för snabbt. Om du behöver värma vätskan rekommenderas det att använda en mikrovågsugn eller varmt vatten istället för att värma glasburk direkt.
När du rengör glasburkar ska du undvika att använda extremt varmt eller kallt vatten. Vatten som är för varmt kommer att få glasburk att påverkas av allvarliga temperaturskillnader på kort tid, vilket gör att den går sönder. Använd varmt vatten och ett lämpligt tvättmedel vid rengöring och undvik att använda kallt vatten för att omedelbart skölja glasburkar som just har tagits bort från mikrovågsugnen eller kylen.
När du lagrar, undvik stapling eller överkrävande glasburkar, vilket kan påverka burkens strukturella integritet och leda till brott.
Vid kylning är tätningen av glasburkar mycket viktigt. En välförseglad glasburk kan effektivt upprätthålla matens färskhet, men en tät tätning kan få maten eller vätskan inuti att expandera, vilket ökar risken för brott. För att undvika detta kan du välja att använda ett lock som inte förseglas helt eller lossa locket innan du värmer.

Huruvida glasburk kan förbli stabil och undvika brott under kylning eller mikrovågsuppvärmning beror på material, design, användningsmetod etc. Att välja hög temperaturbeständig borosilikatglas, undvika drastiska temperaturförändringar, rimligt kontrollera uppvärmningstiden, uppmärksamma tätning och regelbundet kontrollera integriteten i tanken är alla effektiva åtgärder för att säkerställa stabiliteten i glasstanken. Korrekt användning och underhållsmetoder kan förlänga livslängden för glasburkar och se till att de kan upprätthålla goda prestanda i olika miljöer.